Ciao a tutti! Oggi ti propongo una ricetta che non passa mai di moda: il panettone gastronomico. Un antipasto davvero delizioso in cui puoi sbizzarrirti con tantissime farciture e varianti. Preparalo con me e farai un figurone! ❤ BLOG: https://lericettediterroresplendore.blogspot.com/2023/12/panettone-gastronomico.html Ingredienti Lievitino: -100g di farina manitoba (13g di proteine) -80g di acqua -12g di lievito di birra fresco (4g se usi quello secco) Impasto: -lievitino -350g di farina 0 (12g di proteine) +50g di farina -2 uova medie -30g di zucchero -5g di sale -100g di latte -100g di burro a temperatura ambiente