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✨ Gemüse des Monats ✨
Ist wenig überraschend: Spargel! Ob grün oder weiß (oder vielleicht sogar lila) - habt ihr in diesem Jahr auch schon damit gekocht? 
Neben seiner extrem zarten Struktur liebe ich an Spargel, dass er so gesund ist. Vitamin K hilft bei der Blutgerinnung, Kalium ist gut für die Knochendichte und seine sanft entwässernde Wirkung unterstützt unsere Leber bei ihrer Arbeit.
Eindeutig genug Gründe, um diesem regionalen Klassiker ein ganzes Video zu widmen! (Spoiler: nächste Woche mache ich genau das! 😍) 
Wie esst ihr Spargel eigentlich am liebsten? 

Hier kommt etwas Inspiration für euren Wochenend-Einkauf! 
Welches dieser Rezepte werdet ihr ausprobieren und habt ihr Lust auf mehr solcher "Inspirations-Posts"? 🙂
(Alle Links zu den Rezept Videos findet ihr im 1. Kommentar) 

Ihr wünscht euch grünen Spargel - Ihr bekommt grünen Spargel!
In der Umfrage vor ein paar Tagen habt ihr mir auch verraten, dass ihr grünen Spargel besonders wegen seines geringen Arbeitsaufwandes schätzt. Wie gut, dass ich euch hier:  https://youtu.be/4CycvanlemQ  ein Rezept zeige, dass super schnell geht und absolut Anfängerfreundlich ist. 
Wer hätte gedacht, dass Miso Paste und Spargel so gut harmonieren? 

Falls ihr meinen Kanal schon länger verfolgt, wisst ihr ja, dass ich im Alltag möglichst auf Fleisch verzichte. Aber WENN es dann mal ein leckeres Steak gibt, muss dieses natürlich perfekt werden. 
Im neuen Video zeige ich euch deswegen die Sous Vide Methode. ->  https://youtu.be/J0ytk8PqZ7s  
Habt ihr euer Essen schonmal eingeschweißt um es perfekt zu garen? 

Die Spargel Saison geht los! 🎉 Mögt ihr lieber grünen, oder weißen Spargel?
Im neuen Video gibt's als erstes mal den Klassiker mit Sauce Hollandaise und ich zeige euch einen Trick, mit dem ihr sie zuhause ganz einfach selber machen könnt. Link im 1. Kommentar ⬇️

In den kommenden Wochen gibt's dann noch ein paar weitere (& ausgefallenere) Spargel Rezepte 😉 

Kartoffelsalat mit Smashed Potatoes als Meal Prep, oder direkt warm auf dem Teller! Dieses Rezept hat mich echt begeistert. Den Link gibt's im 1. Kommentar ⬇️ Was esst ihr heute? 

Im neuen Video stelle ich euch 3 einfache Inflations-Rezepte vor, um Geld zu sparen. 
Welches davon gefällt euch am besten? 

Frohe Ostern, meine Lieben! Bis heute Abend gibts noch 15% Rabatt auf die Pfannen und den Topf von Let’s Cook. Sichert euch also gerne euer Exemplar und überzeugt euch selbst von der Qualität 😉 Einfach OSTERN15 beim Checkout eingeben!
 https://shop.letscook.de/ 

In 2024 möchte ich häufiger saisonal & regional kochen und euch im neuen Format gerne Gemüse vorstellen, das ich früher im Supermarkt immer ignoriert habe 😄 2 Folgen sind davon ja bereits online, aber wir brauchen noch einen Namen! Und dabei darfst du mir helfen: 

Seid ihr dieses Ostern auch ein wenig zu spät dran? Diese cremige Pastinakensuppe gelingt auch unter Zeitdruck immer. Egal ob als Vor- oder Hauptspeise - superlecker ist sie immer. ->  https://youtu.be/cgiimVZobS8