ViewTube

Wir freuen uns auf deine Bewerbung! 😊 

Und natürlich hat sich auch wieder eine Marke hinter den No-Names versteckt.

Denn die Chicken Nuggets der Rewe-Eigenmarke "ja!" produziert in Wahrheit Wiesenhof bzw. die Tochterfirma "Anhaltinische Geflügelspezialitäten GmbH". Die Produkte für Edeka werden von der NFC Convenience GmbH (Gut & Günstig) und Vossko (Edeka Bio) hergestellt.

Ganze Hähnchenfleischstücke bekommt ihr übrigens nur bei Iglo. In allen anderen Produkten steckt zerkleinertes und flüssig gewürztes Hähnchenfleisch. Das ermöglicht es der Industrie, auch weniger schöne und unperfekte Fleischteile zu verarbeiten. Das ist grundsätzlich positiv zu bewerten, da so weniger Abfall entsteht. Trotzdem solltet ihr hier genauer hinschauen, da manche Hersteller (u.a. Edeka Bio) das Hähnchenfleisch dann mit Mehl und Wasser strecken.

Und ja: Wird ein Produkt umhüllt, spricht man von Panierung. Mixt man z.B. Semmelbrösel in eine Masse, spricht man von einer Panade.

 #zdfbesseresser   #chicken   #nuggets   #fastfood   #edeka   #rewe   #iglo   #marken   #günstig   #teuer   #vergleich 

Für eine richtige Mousse au Chocolat ist Sebastian sogar bis in das Elsass gereist. Was diese von der schnellen Instant-Variante unterscheidet, seht ihr heute um 16 Uhr! 🍫 

Die nächste Challenge goes wild 🔥
Hat Sebastian mehr Respekt vor Flo in Fetisch-Klamotte oder vor Glucosesirup? Was glaubt ihr? 

Punica – ein absoluter Kindheitsgeschmack. Heute kennen immer noch 86 % der Deutschen die Saftmarke.

Mit dieser Power im Rücken möchte der neue Besitzer, der französische Finanzinvestor PAI, Punica neu auf den Markt bringen. PAI hat auch schon in Unternehmen, wie B&B Hotels oder Hunkemöller investiert. Auf dem Papier steckt hinter Punica Tropicana, ein Joint Venture aus PAI (61 %) und PepsiCo (31 %). Vermarktet und vertrieben wird Punica wiederum von deutschen Firma Columbus Drinks (die auch verantwortlich ist für Getränke wie Voss Water, Fiji Water, Paloma und Fentimans). Ob es gelingt Punica wiederzubeleben, steht in den Sternen. 2021, vor der Einstellung von Punica, wurden gerade mal 30 Mio. Liter pro Jahr verkauft – in Hochzeiten waren es mal 170 Mio. Liter pro Jahr. Punica war eine Ramschware, die oft für unter 0,80 € in Seonderaktionen verkauft wurde. 

Der Saftmarkt gilt generell als schwierig. Gestiegene Rohstoffkosten machen das Geschäft immer schwieriger. Natürlichkeit und Frische werden immer wichtiger. Die neue Positionierung von Punica folgt diesem Trend. 

Am Namen wurde selbstverständlich nichts gerüttelt: Punica - klingt fantastisch und hat nichts mit dem Getränk zu tun. Denn "Punica" ist der lateinische Begriff für Granatapfel – warum der Saft so heißt, obwohl nie ein Tropfen Granatapfelsaft drin steckte, bleibt Onkel Dittmeyers ewiges Geheimnis.

 #punica   #saft   #drink   #neu   #kindheit   #pepsi   #valensina   #history   #foodnews 

Insider*in gesucht! 🔎

Du hast mal für diese bekannten Fast Food-Marken gearbeitet, hast Lust uns tiefere Einblicke in die Arbeitsabläufe zu zeigen und Bock maskiert vor der Kamera zu quatschen? 

Wenn du das Format kennst und Interesse hast, schreib uns eine E-Mail an: storyhouse.besseresser@gmail.com

Wir freuen uns! 🥳 

Und es hört nicht auf!

Alles geht seinen gewohnten Gang: Die Industrie schrumpft und wir bringen euch die größten Mogelpackungen backfrisch an die Timeline. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat in den letzten Monaten die Augen offen gehalten. Der größte Schlingel in diesem Monat: Haribo. Die Zuckerbude aus Bonn wurde es zu bunt mit der Color-Rado Box und hat mit einem Schwung die Größe reduziert und den Preis angehoben.

Süßigkeiten-Hersteller werden in den nächsten Monaten besonders im Fokus der Shrink-Taskforce stehen. Durch einen extrem gestiegenen Kakaopreis wird Schokolade teurer werden. Hersteller, die sich nicht rechtzeitig günstige Preise am Weltmarkt gesichert haben, werden ihre Preise erhöhen müssen. Gleichzeitig ist es für Unternehmen, die frühzeitig eingekauft haben, eine Möglichkeit erhöhete Preise zu rechtfertigen. Wir halten die Augen offen!

 #shrinkflation   #marken   #haribo   #langnese   #frosta   #teuer   #supermarkt 

Im nächsten Clip rührt Sebastian vegane Kochcreme an. Wisst ihr, wie die Sahnealternative entsteht?😃 

It's Teewurst time! 🫖
Im heutigen Clip zeigt euch Sebastian, wie Teewurst hergestellt wird - Spoiler: nicht aus Tee.

Aber wisst ihr woher der Name des wurstigen Klassikers kommt? 

Es muss ja nicht immer allen schmecken 

Mit besonderen, neuen Geschmäckern wollen Marken immer wieder Aufmerksamkeit auf sich ziehen und Innovation beweisen: Wir sind am Zahn der Zeit, wir sind nicht wie die (verschlafenen) anderen! Mit besonders ausgefallenen Geschmäckern erhält man so vielleicht etwas Medienaufmerksamkeit (schuldig im Sinne der Anklage). Wie finanziell erfolgreich die Specials sind, steht auf einem anderen Blatt.

Denn ein neues Produkt erfolgreich und langfristig im Markt zu platzieren ist schwer. Die Hersteller brauchen das Gespür für einen neuen Massengeschmack, langen Atem und ein großes Entwicklungsbudget  Bei Coca-Cola Europa heißt das ganz konkret: 70 ExpertInnen entwickeln 400 neue Getränke – pro Jahr – die dann von bis zu 500 Personen getestet werden. 

 #cocacola   #pepsi   #häagendazs   #eis   #japan   #usa   #crazy   #food   #vietnam   #design   #newfood