Et si la cuisine et le métier de chef cuisiniers étaient bien plus que de simples activités culinaires ? Créer une expérience gastronomique, c’est transcender les barrières sociales et atteindre, pour les meilleurs, le nirvana. Créativité, passion et surtout travail ont été les mots d’ordre du chef Jean-François Girardin. L’apprentissage lui a ouvert une porte et il veut désormais partager avec vous les clés d'une carrière réussie... Apprenti dès l’âge de 15 ans, Jean-François Girardin entre au compagnonnage à ses 23 ans. La success story commence : il intègre les équipes de l’hôtel Ritz, établissement 2 étoiles au Guide Michelin où il restera durant 32 ans. En 1993, il est lauréat du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France dans la classe Cuisine Gastronomie. Impliqué dans la transmission du savoir et la formation des jeunes, il est élu Président de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France en janvier 2018 et réélu en janvier 2022 pour un second mandat. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx