Sojasauce ist ein vielseitiges Würztalent und kommt schon lange nicht mehr nur in asiatischen Gerichten zum Einsatz. Die Herstellung echter, traditioneller Sojasauce braucht vor allem eines: Zeit. Der Fermentationsprozess ist aufwändig und kann schon einmal bis zu zwei, bei besonders edlen Sojasaucen sogar bis zu fünf Jahre dauern. Im Video erfährst du mehr. Mehr dazu unter: https://www.landschafftleben.at/lebensmittel/soja YouTube Playlist:    • Der Weg der SOJABOHNE in Österreich   Protagonistinnen und Protagonisten: Christine Brameshuber Viktor Gruber Wenn dir unsere Arbeit gefällt, dann freuen wir uns über deinen Beitrag über https://www.paypal.me/landschafftleben Zeitraum Dreharbeiten Video: 2021 & 2022 Land schafft Leben © 2022 Mit Unterstützung von Bund und Land