RECEPT 📝
Japonská piškóta:
Forma s priemerom Ø 229 mm
187,5 g vaječných bielkov (5 kusov)
100 g vaječných žĺtkov (5 kusov)
112,5 g kryštálového cukru
106,25 g jablkovej šťavy
87,5 g hladkej múky špeciál
60 g slnečnicového oleja
1/3 kávovej lyžičky soli
pečieme 40 min./155°C, znížime teplotu a pečieme 50 min./ 135°C,
medzi dvierka dáme utierku a pečieme 10 min./135°C
piškóta je veľmi chutná a ak máte vyššiu formu, nemusíte ju prekrajovať
Mangová plnka
olúpané a vykôstkované mango 2 kusy
( ¼ použijeme na zdobenie )
3 lyžice cukru
1 lyžica citrónovej šťavy
2 plátky želatíny
pyré z manga zohrievame nad teplou vodou
v silikónovej forme zmrazíme
Syrová Mascarpone plnka č.1
5 plátkov želatíny necháme v studenej vode napučať
500 g mascarpone (môže byť aj jemný tvaroh)
70 g práškového cukru
150 g bieleho jogurtu
1 lyžica citrónovej šťavy
50 g ochutenej rastlinnej šľahačky Patisserie ( môže byť aj živočíšna šľahačka )
214 g plnky odložíme
na 30 minút dáme do chladničky stuhnúť
Syrová Mascarpone plnka č.2
214 g odloženej plnky
145 g bieleho jogurtu
20 g teplej vody
3 plátky želatíny
Ovocie
kivi, mango, banány
Citrónová želatína
120 g teplej vody,
40 g citrónovej šťavy,
2 lyžice cukru
4 plátky želatíny
necháme vychladiť na izbovú teplotu
dáme na 30 min. do chladničky stuhnúť
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ďakujem za sledovanie! 🌷
Ak sa vám toto video páči, dajte like 👍 a zdieľajte.
Prihláste sa na odber zadarmo a sledujte môj kanál:
null
Nezabudnite kliknúť na zvonček, aby ste dostali upozornenie na moje najnovšie video !
Navštívte aj môj web a inšpirujte sa.
https://tortyliviera.estranky.sk/https://www.instagram.com/liviera.dessert/
#cake_recipes #desserts_recipes#desserts#dezerty#zákusky#buchty
#torta#cake#koláče#salty_desserts#slané_dezerty#plnky#kysnuté_cesto
#sweet_dessert #food#sladké_dezerty#sušienky#Christmas_pastry
#vianočné_pečivo#zrkadlová_poleva#mirror_glaze
13 Comments