Eine leckere Schnitte, die zu allen Jahreszeiten passt. Sie ist gut zu bevorraten und ideal zum Einfrieren. Rezept (rechteckige Backform 28 cm x 18 cm oder 26er Springform) Rührteig 4 Eigelb 70 g Zucker 1 P. Vanillezucker 110 g Butter 80 g Mehl 40 g Speisestärke 80 ml Milch 8 g Backpulver Nuss-Baiser 4 Eiweiß 1 Prise Salz 60 g Zucker 160 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 1/2 TL Zimt Schokoguss 90 ml Sahne 50 g Vollmilch-Kuvertüre 50 g Zartbitter-Kuvertüre Backzeit: 160° Umluft 30-35 Minuten