V tomto videu si ukážeme ako uvariť znojemský guláš s parenou knedľou. Moje videá tvorím, aby som prezentoval recepty, ktoré mám rád a sú jednoduché na prípravu. ►https://kuchynalidla.sk/ ►https://www.lidl.sk/ ►https://www.youtube.com/channel/UC5oGq-pQRauK3TFdDa0ZPAQ Merch: https://www.realgeek.cz/viktornagy ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ---------------Viktor Nagy----------------- ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● Moju tvorbu môžte podporiť tu: ►https://www.paypal.com/paypalme2/ViktorNagy183 INSTAGRAM-Viktor Nagy ►https://www.instagram.com/_viktornagy_/ INSTAGRAM-Kameraman ►https://www.instagram.com/jurkooooo1/?hl=sk PRIHLÁSTE SA NA ODBER! ►https://www.youtube.com/channel/UCvZVVb3Lpm62zCrkpKVYLUQ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● Bussiness Mail: viktornagy183@gmail.com ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ---------------RECEPT------------------ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ►Znojemský guláš s parenou knedľou Počet porcií: 4 Čas prípravy: 3 hodiny Potrebujeme: kuchynský robot s nadstavcom hák, potravinársku fóliu Úroveň: stredný Suroviny: Znojemský guláš: 4 stredne veľké cibule 750 g hovädzieho stehna 1 lyžica bravčovej masti Pikok soľ Kania čierne mleté korenie Kania 1 lyžička rasce Kania 1 lyžica paradajkového pretlaku Kania 1 lyžica hladkej múky Belbake 1 lyžička sladkej mletej papriky Kania 1 l vody 4 strúčiky cesnaku 1 lyžička majoránu Kania Knedľa: 250 ml teplej vody 14 g čerstvého droždia štipka kryštálového cukru Belbake 400 g polohrubej múky Belbake 5 g soli Kania 2 lyžice rastlinného oleja Vita D´or Ešte budeme potrebovať: 2 kyslé uhorky Postup: Znojemský guláš: Cibule ošúpeme a nakrájame na väčšie kúsky. Mäso nakrájame na väčšie kocky. V rozpálenom hrnci orestujeme cibuľu. Po chvíli pridáme mäso, ochutíme rascou, soľou a čiernym korením. Dusíme, kým sa odparí všetka tekutina. Pridáme pretlak, ktorý chvíľu orestujeme a prisypeme hladkú múku a sladkú mletú papriku. Zalejeme vodou, pridáme pretlačené strúčiky cesnaku a varíme, kým mäso zmäkne. Na záver ochutíme majoránom. Kyslé uhorky pridáme podľa chuti priamo do gulášu alebo až pri servírovaní na mäso v tanieri. Knedľa: V teplej vode rozmiešame droždie a cukor. Necháme odstáť. V mise zmiešame múku, soľ a olej. Prilejeme kvások a v robote vymiesime jemné cesto. Prikryjeme ho fóliou a necháme 45 minút kysnúť. Vykysnuté cesto vytvarujeme do tvaru bochníka. Opäť prikryjeme fóliou a necháme podkysnúť približne 10 minút. Knedľu naparujeme na utierke v hrnci s vriacou vodou približne 20 minút. Servírovanie: Znojemský guláš podávame s parenou knedľou. #receptyviktornagy #recepty