François-Régis Gaudry vous propose de découvrir la recette du gratin dauphinois et pas n'importe lequel : c'est celui de sa maman. A l'automne, elle a eu l'idée de lui donner une touche forestière en ajoutant des cèpes. Pour ce gratin, il faut :  1kg de pommes de terre 300 g de cèpes 80 cl de créme  40 g de beurre de la noix muscade du persil une gousse d'ail du sel et du poivre Retrouvez "On va déguster" sur France Inter :  https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster Retrouvez le marché de François-Régis Gaudry sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/le-marche-de-francois-regis-gaudry Retrouvez On va déguster sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster