Luftgetrockneter Schinken vom Ibericó-Schwein ist eine weltberühmte Spezialität und für Spanier ein nationales Heiligtum. Die höchste Qualitätsstufe stammt von schwarzen Schweinen, die frei unter Kork- oder Steineichen leben und nach Eicheln wühlen. Doch der Großteil der Ibericó-Schweine lebt in Massentierhaltung – mit gravierenden Auswirkungen für die Umwelt. ► Eine »Arte Re:«-Reportage von SPIEGEL TV. Hier findest du viele weiter spannende Dokumentationen: https://bit.ly/494vFXt #Iberico #Schinken #Massentierhaltung