Malinové mini tortičky. Recept na 8 mini tortičiek o veľkosti 5 x 5 x 5 cm S U R O V I N Y Na piškótové cesto potrebujeme: 3 vajcia strednej veľkosti M 20 g vanilínového cukru 95 g kryštálového cukru 80 g hladkej múky 3 lyžice slnečnicového oleja Štipka soli Tortová forma 20x20x6 cm Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°/20 minút Na želatínu potrebujeme : 20 g jemne mletej želatíny ( Dr. Oetker ) 50 g ( 4 lyžice studenej vody ) Celkové množstvo napučanej želatíny 70 g Na malinové pyré potrebujeme : 273 g čerstvých, alebo mrazených malín 67 g kryštálového cukru Celkové množstvo malinového pyré bez zrniečok je 170 g Na základ bielej a ružovej plnky potrebujeme : 225 g syra Mascarpone 180 g bieleho jogurtu 112 g smotany na šľahanie ( 33 % ) 60 g kryštálového cukru 13 g vanilkového cukru Celkové množstvo základnej plnky je 590 g 3 druhy plniek 1. Malinové želé: 70 g malinového pyré z celkového množstva 16 g napučanej želatíny z celkového množstva 22 g horúcej vody na rozpustenie želatíny 2. Biela plnka: 370 g základnej bielej plnky z celkového množstva 27 g napučanej želatíny z celkového množstva 25 g horúcej vody na rozpustenie želatíny 3. Ružová plnka: 220 g základnej bielej plnky z celkového množstva 100 g malinového pyré z celkového množstva 27 g napučanej želatíny z celkového množstva 25 g horúcej vody na rozpustenie želatíny Moje ďalšie recepty na piškótové cesto. https://www.youtube.com/watch?v=VVbd4zCqkR0 https://www.youtube.com/watch?v=J99l-x0DpvI https://www.youtube.com/watch?v=6EHIxzehq4U https://tortyliviera.estranky.sk/ #recept #dezert #jedlo#recipe #dessert #food #torta#cakes#