🇩🇪Zimtkekse
👇🏻Zutaten (ca. 100 Stück)
125 g weiche Butter
2 EL Zucker
1 Ei
100 ml Öl
375 g Mehl
75 g gemahlene Nüsse
75 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
Etwas Vanilleextrakt
♥️Außerdem:
100 g Zucker
1 TL Zimt
👇🏻Zubereitung
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Mürbeteig kneten. Falls der Teig zu klebrig sein sollte, etwas Mehl unterkneten.
Aus dem Teig etwa Haselnussgroße Stücke entnehmen, diese zu kleinen Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
legen.
Aus dieser Menge kommen etwa 3 Bleche raus.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
Den Zucker mit dem Zimt vermischen, die Kekse nach dem Backen, sofort darin wälzen und dann auskühlen lassen.
Die Kekse halten sich luftdicht verpackt mehrere Wochen frisch.
___
🇹🇷Tarçınlı Kurabiye
👇🏻Malzemeler (yaklaşık 100 adet)
125 gr yumuşak tereyağı
2 YK şeker
1 yumurta
100 ml yağ
375 gr un
75 gr öğütülmüş fındık veya ceviz
75 gr mısır nişastası
1 p. kabartma tozu
Biraz vanilya özü
♥️Ayrıca:
100 gr şeker
1 TK tarçın
👇🏻Yapılışı
Malzemelerden yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur çok yapışkan ise, biraz un ilave edin.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp küçük toplar haline getirim ve fırın kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Bu miktardan yaklaşık 3 tepsi çıkıyor.
175 °C alt-/üst ayarda önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Şekeri tarçınla karıştırın, kurabiyeleri pişirdikten hemen sonra içinde yuvarlayın ve soğumaya bırakın.
hava geçirmez bir kutunun içerisinde birkaç hafta taze kalır.
4 Comments