Das schnelle Königsberger Klopse Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://bit.ly/3gmxDIz ------------------------------------- Ihr wollt mein neues Kochbuch📚? Dann hier entlang: null https://amzn.to/45ie4to https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1068358865 ------------------------------------- Ihr braucht eine neue Auflaufform? Schaut nach Küchenutensilien hier 🍽️: https://bit.ly/44mjLWw ------------------------------------- Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫: https://bit.ly/43An9O3 ------------------------------------- Ihr braucht neue Inspirationen beim Kochen? Schnelle und tolle Rezepte hier 🤤: null ------------------------------------- Ihr braucht Unterstützung beim Kochen? Hilfreiche Ratgeber findet man hier 📚: https://bit.ly/3LIggDA ------------------------------------- So geht‘s: Brötchen in ca. 1 cm große Würfel schneiden und ca. 5 Minuten in der Milch einweichen Währenddessen Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel einschneiden, mit Lorbeerblatt und Nelke spicken und mit der Brühe in einen Topf geben. Die andere Zwiebel fein würfeln. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. 2 EL Kapern, Petersilie und Sardellenfilet fein hacken. Brötchen ausdrücken und zusammen mit Hackfleisch, Senf, Ei, gedünsteten Zwiebelwürfeln, gehackten Kapern, ¾ der Petersilie und Sardelle in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alle Zutaten mit einem Holzlöffel gut miteinander vermischen. Aus der Hackmasse acht gleichgroße Klopse formen Brühe aufkochen, mit Salz und Essig abschmecken und die Klopse darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Dann den Topf samt Klopsen von der Hitze nehmen und beiseitestellen. 400 ml Fleischbrühe abmessen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen 3 EL Butter in einem weiteren Topf schmelzen. Mehl darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten hell anschwitzen. Abgemessene Brühe unter ständigem Rühren nach und nach dazugießen und aufkochen lassen. Sauce bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann Sahne und 2 EL Kapern zur Sauce geben. Sauce nochmals aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken Klopse in der verbliebenen Brühe noch einmal erhitzen, aus der Brühe nehmen, anrichten und die Sauce darübergießen. Rest Petersilie darüberstreuen ------------------------------------- Einkaufsliste für 2 Personen: 1 helles Brötchen 200 ml Milch 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 1 Gewürznelke 1 l Fleischbrühe 5 EL Butter 4 EL Kapern ½ Bund krause Petersilie 1 Sardellenfilet 400 g gemischtes Hack 1 TL mittelscharfer Senf 1 Ei Salz Pfeffer 2 EL Weißweinessig 2 EL Weizenmehl 100 g Sahne 1 Spritzer Zitronensaft ------------------------------------- Post vom Henssler mit den schnellsten Gerichten? null Noch mehr schnelle und leckere Rezepte: https://www.hensslers-schnelle-nummer.de/ Instagram: https://www.instagram.com/steffen_henssler https://www.instagram.com/hensslersschnellenummer/ TikTok: https://www.tiktok.com/@hensslersschnellenummer Facebook: https://de-de.facebook.com/S.Henssler/ ------------------------------------- Schnelle Pasta Rezepte: Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler    • Schnelle Pasta-Rezepte 🍝   Schnelle Fleischgerichte Schnelle Rezepte mit dem Besten vom Fleisch zubereitet vom Henssler    • Schnelle Fleischgerichte 🥩   Schnelle Salat Rezepte: Leckere Salat Gerichte vom Henssler schnell und einfach gemacht:    • Schnelle Salat-Rezepte 🥗   Schnelle Vegetarische Rezepte: Vegetarische Gerichte vom Henssler mit praktischen Tipps:    • Schnelle Vegetarische Rezepte 🥑