Mehr dazu unter: https://www.landschafftleben.at/lebensmittel/schwein
Youtube Playlist – 8 Episoden: • Der Weg des SCHWEINS in Österreich (8...
Von der Züchtung bis zum Verzehr. Wir zeigen den gesamten Weg des Schweins mit allen kritischen Themen und österreichischen Besonderheiten.
Der überwiegende Teil der in Österreich gemästeten und geschlachteten Schweine wird auf heimischen Bauernhöfen geboren. Ihre Mutter ist während der Säugezeit und während der Geburt im Kastenstand. Dies steht genauso wie Eingriffe an Ferkeln und die Haltungsbedingungen in der Mast in der Kritik. Die Branche prüft laufend Verbesserungen, ist aber in der Wahl ihrer Mittel aus ökonomischen Gründen beschränkt, steht sie doch im globalen Wettbewerb. Das halbe Schwein wird in Länder rund um die Welt exportiert, weil wir Österreicher für Teile wie Schnauze, Ohren und Füße keine Verwendung mehr finden.
Zeitraum Dreharbeiten Video: 2017
Copyright: Land schafft Leben 2017
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