In dieser Folge wagt Jacob Beautemps einen Blick in die Zukunft: Was wird im Jahr 2050 in unserem Einkaufswagen landen? Sind Insekten das neue Superfood? Wie funktioniert Vertical Farming? Und wie vielversprechend sind Algen? In der 3-teiligen Dokureihe „Science for Future“ geht Science-YouTuber und Naturwissenschaftler Jacob Beautemps auf die Suche nach konkreten Lösungen für einige der größten Herausforderungen unserer Zeit. Dabei trifft er auf begeisterte Wissenschaftler:innen, die schon heute an den Lösungen für morgen arbeiten. ⚗️ Alle Folgen in der ARD Mediathek schauen: https://1.ard.de/science-for-future Autor: Jacob Beautemps, Max Langfeldt Redaktion: Anne Holländer, Amanda Mock 📂 Kapitelmarken 📂 00:00 Was ist das Superfood der Zukunft? 02:21 Vertical Farming in Aachen 11:32 Insekten als alternative Proteinquellen 18:17 Algen, das grüne Gold 27:31 Fazit 🔬👨‍🔬 Willkommen bei SWR Wissen 👩‍🔬🔬 Mitreißende Geschichten und spannende Wissenschaft – hier findet ihr die Themen, die aktuell diskutiert werden. Direkt aus dem Leben. Wir liefern Hintergründe und ordnen ein - gut recherchiert und frei von Ideologie. Damit ihr euch selbst eine Meinung bilden könnt. Wir freuen uns über den Austausch mit euch und auf eine sachliche Diskussion. Das funktioniert am besten durch einen respektvollen Umgang miteinander. 📖 Unsere Netiquette: https://www.swr.de/netiquette 🧪 Mehr Wissen in der Mediathek: https://ardmediathek.de/wissen ❤️ SWR Wissen: https://www.youtube.com/channel/UCoVxi4FUUcO5Jyx1EtpERZw ⚗️ Zum Wissensmagazin Odysso: https://www.ardmediathek.de/sendung/odysso-wissen-im-swr/Y3JpZDovL3N3ci5kZS8yMjI2MTE0 ___ #verticalfarming #scienceforfuture #superfood