Et si le cheese naan n’avait d’indien que le « naan » ? Sa version au fromage serait parisienne, si si ! La bonne recette est celle de Bernard Laurance « La Cuisine de Bernard » aux éditions Flammarion et inspirée de San Jee. 🧂INGRÉDIENTS Pour une dizaine de naans 500 g de farine T55 bio 125 g de yaourt bulgare nature entier 40 g d’huile de tournesol 1 cuillère à café de sucre cassonade 1 cuillère à café de sel fin 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 220 g d’eau froide 30 g environ de ghee (beurre clarifié) pour la finition 1 boîte de Vache qui rit® bio 🥣 Matériel Un robot ménager Une crêpière ou une poêle antiadhésive Un couvercle transparent Retrouvez "On va déguster" sur France Inter, tout les dimanches à 11h : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster