Mit dem GÖWEIL Messerschleifer können sowohl gebogene als auch gerade Messer mühelos geschliffen werden. Die Schleifeinstellungen können in Neigung und Länge individuell, stufenlos angepasst werden. Dadurch besteht die Möglichkeit, auch Messer mit sehr engem Radius zu schärfen. Dank des integrierten Drehbegrenzers kann nicht über die Kante des Messers geschliffen werden. Auf dem Tisch des MS 100 sind die gängigsten Radien bereits vorgegeben, das erleichtert das Finden der richtigen Position.
